Çatal tip hamur yoğurma makinasının teknesi kendi ekseni etrafında dönerken, çatal kol da hamuru yoğurur. Çatal kolu tahrik eden motor çift hızlıdır. Her iki hızın süresi iki ayrı zaman ayarlayıcısı ile otomatik olarak kontrol edilir.
Ayrılabilir paslanmaz çelik hamur kazanı.
Sert krom kaplı yoğurma çatalı.
Sonsuz vidalı redüktör, kayış kasnaklı mekanizması ve çift devirli motordan oluşan çatal tahrik mekanizması.
El kumandalı çatal kaldırma düzeni.
Lastik kaplı tekerlekler sayesinde kolay hareket edebilen hamur kazanı arabası